टॉनिक पानी एक प्रकार का ताज़ा पेय है, जिसका रंग समान पानी के समान होता है, जिसमें हल्का खट्टा स्वाद होता है और इसकी संरचना में बड़ी मात्रा में गैस होती है, जो कुनैन के स्वाद के अलावा, बाद वाला होता है। अल्कलॉइड का प्रकार जो कुनैन के पेड़ की छाल से प्राप्त होता है और इसमें तंत्रिका और पाचन गुण होते हैं। टॉनिक पानी लोकप्रिय टॉनिक के रूप में जाना जाता है और मूल रूप से यह कार्बोनेटेड पानी, कुनैन और मिठास की एक श्रृंखला है, हालांकि इसका स्वाद उन्हें शामिल करने के लिए प्रकट नहीं होता है, इसे जोड़ा जाता है।
शुरुआत में, टॉनिक पानी के मूल सूत्र में केवल कार्बोनेटेड पानी और बड़ी मात्रा में कुनैन होता था, जो इसे वास्तव में खट्टा स्वाद देता था, हालांकि समय बीतने के साथ अन्य सामग्री जैसे साइट्रिक एसिड और चीनी को जोड़ा गया था । जो खट्टा स्वाद को कम करने में मदद करते हैं। इस के अलावा, कुनैन सामग्री थोड़ा-थोड़ा कम हो गया था, वर्तमान में कुनैन की राशि का इस्तेमाल बहुत कम है जो कोई नहीं है, प्रभाव पर स्वास्थ्य, कारण इस तरह के कमी के लिए था, क्योंकि उपभोक्ता बड़े में कुनैन विशेषज्ञों के अनुसार मात्रा राशियाँ दुष्प्रभाव उत्पन्न कर सकती हैं।
वर्तमान में बाजार में इस पेय के कई विकल्प ढूंढना संभव है, एक तरफ पारंपरिक पेय है इसलिए बोलने के लिए और दूसरी तरफ ऐसे प्रकार हैं जिनमें चीनी नहीं है और यहां तक कि नींबू और युज़ू की सुगंध के साथ भी हैं, एक ऑटोकोथोनस साइट्रस जापान के द्वीप से। टॉनिक पानी के बारे में एक दिलचस्प तथ्य यह है कि अगर इसे पराबैंगनी प्रकाश के नीचे रखा जाता है, तो यह चमक जाएगा, जो उक्त पदार्थ में मौजूद क्विनिन सल्फेट की उपस्थिति के लिए धन्यवाद।
पेय में कुनैन का उपयोग कुछ ऐसा है जो कई शताब्दियों के लिए किया गया है, क्योंकि यह पहले माना जाता था कि इसमें मलेरिया से लड़ने की क्षमता थी, वास्तव में एक मिसाल है जो इस क्षमता को साबित करती है, यह कहा जाता है कि सत्रहवीं शताब्दी में यह अनुबंधित था चिनचोन मलेरिया की काउंटेस और यह कुनैन के अंतर्ग्रहण के लिए धन्यवाद था कि वह खुद को चंगा करने और मौत से बचाने में कामयाब रही।
उपरोक्त गुणों के बावजूद, यह बताना आवश्यक है कि टॉनिक के पानी का स्वास्थ्य पर भी प्रभाव पड़ता है, क्योंकि एक सामान्य शीतल पेय की तरह यह हड्डियों में कैल्शियम के अवशोषण को कम करता है, यह फास्फोरस की उपस्थिति के कारण है पीता है।
