कृषि एक गतिविधि है जो मिट्टी की खेती, फसलों के विकास और संग्रह के साथ-साथ जंगलों और जंगलों (वानिकी), पशुधन के प्रजनन और विकास के उत्पादन से संबंधित है। यह प्रत्येक राष्ट्र के प्राथमिक क्षेत्र की गतिविधियों में से एक है, सबसे महत्वपूर्ण संसाधन है और जिसके साथ मनुष्य को अपने निर्वाह के लिए है, क्योंकि कृषि उत्पादों का एक हिस्सा सीधे खपत होता है और दूसरा उद्योग को प्राप्त करने के लिए प्रदान किया जाता है व्युत्पन्न खाद्य पदार्थ, कपड़ा, रसायन या निर्माण सामग्री।
कृषि क्या है?
विषय - सूची
इस शब्द को लैटिन "एग्री" में इसकी उत्पत्ति के अनुसार परिभाषित किया गया है, जिसका अर्थ है क्षेत्र और इसकी पूरक "संस्कृति", जिसका अर्थ है खेती, फिर यह कहा जा सकता है कि कृषि तकनीकी और आर्थिक गतिविधियों के सेट से ज्यादा कुछ नहीं है भोजन बनाने के लिए भूमि के उपचार और खेती से संबंधित हैं ।
यह विभिन्न मानव जैसी क्रियाओं को शामिल करता है जो कि आज ज्ञात पर्यावरण, जो कि प्राकृतिक है, को बदलने का प्रबंधन करता है। इस शाखा का अध्ययन करने के लिए, कृषि विज्ञान को जानना आवश्यक है, क्योंकि यह कृषि संबंधी सभी घटनाओं का अध्ययन और व्याख्या करने का विज्ञान प्रभारी है।
यह शब्द विश्व भोजन की सेवा के लिए एक वैश्विक मांग को भी शामिल करता है, इस प्रकार भूमि को उपजाऊ बनाने के लिए तकनीकों के साथ-साथ जलवायु पर भी निर्भर करता है, लेकिन इसमें निजी संपत्ति और उस भूमि के शोषण की भी बात की जानी चाहिए। यह विभिन्न परिवारों को दिया गया है ताकि वे खुद को स्थापित कर सकें और स्टॉक कर सकें।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कृषि के अभ्यास के प्रभारी व्यक्ति को कृषि कहा जाता है, एक शब्द जो उन सभी गतिविधियों को संदर्भित करता है जो भूमि की खेती, उससे प्राप्त उत्पादों या भोजन और उनके वितरण से संबंधित हैं।
कृषि हमेशा दुनिया भर में मानव सभ्यता के विकास और विकास के लिए एक सक्रिय प्रतिनिधि रही है, इसी तरह, यह उस अस्तित्व का प्रतिनिधित्व करता है जिसे लोग मानवता की शुरुआत के बाद से खुद के लिए अनुकूलित करने में कामयाब रहे हैं।
कृषि का इतिहास
कृषि के मूल बढ़ने से दिनांक उपजाऊ फसल दक्षिण पश्चिम एशिया, भारत और मिस्र में स्थित, जिन स्थानों में रोपण और पौधों की कटाई पूरी तरह से विकसित किया गया था।
7000 ईसा पूर्व के दौरान मिस्र और फिर भारत में, गेहूं और जौ की बुवाई के साथ मिट्टी की देखभाल और उत्पादन शुरू हुआ। फिर, 6000 ईसा पूर्व में, किसान विधियों के साथ मिट्टी की देखभाल और उत्पादन को जाना जाने लगा, इस प्रकार बेहतर स्थानों के होने के बावजूद, नाइल नदी के तट पर खुद को रोक दिया गया।
लेकिन मिस्रवासियों ने इसे उस तरह से करने का फैसला किया क्योंकि भोजन उगाने और कटाई के लिए विशेष सिंचाई तकनीक अभी तक पूरी तरह से विकसित नहीं हुई थी। यह इसी शताब्दी में था कि बुवाई, फसल और फसल का विकास स्वतंत्र रूप से सुदूर पश्चिम में किया गया था, लेकिन उन्होंने इसे मिस्र से बहुत अलग किया, क्योंकि उन्होंने चावल को मुख्य फसल के रूप में शुरू किया और गेहूं को छोड़ दिया। चीनी और इंडोनेशियाई किसानों ने आलू, सोयाबीन, अजुकी और फलियाँ लगाना शुरू किया, और उन्होंने इन कार्बोहाइड्रेटों के पूरक के लिए काफी नई तकनीकों को भी लागू किया ।
तकनीकें विभिन्न झीलों, नदियों और समुद्र तटों पर बहुत अच्छी तरह से संगठित मछली पकड़ने के जाल रखने पर आधारित हैं । प्रत्येक नई पद्धति ने मानव विकास में उछाल और मिट्टी के उत्पादन के विस्तार में कमी को प्रभावित किया, वास्तव में, यह कुछ ऐसा है जो आज भी जारी है।
इसके बाद, न्यू गिनी, दक्षिणी चीन, अफ्रीका और उत्तरी अमेरिका और लैटिन अमेरिका के विभिन्न स्थानों में कृषि व्यापक रूप से हो रही थी । अध्ययनों के अनुसार, कृषि की नवपाषाण की 8 संस्थापक फसलें थीं, जिन्हें अनाज कहा जाता था, अर्थात्, गेहूं और जौ, मसालों के बाद, जैसे कि दाल, मटर, चना, यक्ष और सन जैसे फलियां। ।
5000 ईसा पूर्व में सुमेरियों द्वारा मुख्य कृषि तकनीकों का विकास किया गया था, जिसमें गहन बड़े पैमाने पर खेती, मोनोकल्चर, जोखिम तकनीक को भी जोड़ा गया था और विशेष श्रम के उपयोग को प्रोत्साहित किया गया था, वास्तव में, ऐसा हुआ था सभी जलमार्ग जो अब अरब और फारस की खाड़ी डेल्टा में Shatt चैनल के रूप में जाने जाते हैं, जिसमें टिगरिस और यूफ्रेट्स नदियों का संगम है।
रोम के पहले वर्षों के दौरान, मुख्य फसल अनाज, सब्जियों और फलियों पर आधारित थी, लेकिन जब शाही और गणतंत्रीय विस्तार हुआ, तो गेहूं और अन्य तत्वों को शामिल किया गया जिन्हें भूमध्य त्रयी या त्रय कहा जाता था।
फिर, यूरोप में, मध्य युग में, तकनीकी नवाचार उभरे जो किसानों के लिए सकारात्मक तत्व लेकर आए। इन मध्ययुगीन नवाचारों को सामंती उत्पादन की गतिशील तकनीकों के लिए धन्यवाद दिया गया था, जो सर्फ़ों के लिए एक विशाल प्रोत्साहन का प्रतिनिधित्व करते थे, वास्तव में, यह एक प्रोत्साहन था जो उन्हें दासों की तुलना में अधिक लाभान्वित करता था।
कैस्टिला के अल्फोंसो एक्स के अस्तित्व के दौरान, किसानों को समाज के भीतर परिभाषित किया गया था, जो लोगों को जमीन पर कब्जा करने और सभी विशेष गतिविधियों को पूरा करने के प्रभारी थे ताकि लोग जीवित रह सकें और जमीन पर रह सकें। यह ठीक किसानों और उनकी मेहनत का था जिसने मध्यकालीन समाज में एक बड़ी ताकत पैदा की।
बाद में, पुराने शासन के साथ, पूर्वी और दक्षिणी यूरोप के देशों ने सामंती व्यवस्था को आर्थिक उत्पादन के रूप में आगे बढ़ाया, मुख्य रूप से मिट्टी की देखभाल और उत्पादन।
17 वीं शताब्दी में एक प्रकार का शोधन शुरू हुआ, जिसमें लॉर्ड्स और किसानों के बीच की स्थिति में अंतर काफी स्पष्ट था, जो खुद को उस समय की बहुसंख्यक आबादी के रूप में स्थान देना जारी रखते थे, हालांकि, वे क्षमता या संभावनाओं का आनंद नहीं लेते थे तथाकथित पूंजी संचय के साथ शुरू करना जो एक कृषि परिवर्तन को करने के लिए आवश्यक था।
लेकिन, इंग्लैंड और हॉलैंड में, जिसे उत्तर पश्चिम यूरोप के रूप में जाना जाता था, बुर्जुआ क्रांति कृषि क्रांति के साथ थी, जो 18 वीं शताब्दी में हुई औद्योगिक क्रांति से बहुत पहले हुई थी।
उसी शताब्दी में, उत्पादक और तकनीकी पैदावार के कारण फसलों की संख्या में वृद्धि हुई, जिसमें 4-पत्ती की फसल के रोटेशन, जेथ्रो के कार्यान्वयन और नई फसलों के शामिल होने के साथ-साथ तकनीकी सुधार भी हुए। एक राजनीतिक विचारधारा के रूप में आर्थिक उदारवाद के प्रस्ताव ने निजी संपत्ति और भूमि बाजार की मुक्ति को कई अन्य अभिव्यक्तियों के साथ शुरू किया।
राष्ट्रीय बाजार अपने उद्देश्यों के अनुसार बनाए गए और एकीकृत किए गए, उपायों, भार और कीमतों की मुक्ति का एकीकरण किया गया।
इस सब के साथ समस्या यह है कि यह एक संघर्ष था, इससे भी अधिक कीमतों की मुक्ति के साथ जो अतीत में किए गए वाणिज्यिक संरक्षण की तुलना में स्पष्ट रूप से अलग दिखते थे। वहां से, प्रबुद्ध निरंकुशवाद ने 18 वीं शताब्दी के अंत में कथित तौर पर फिजियोक्रैट्स शुरू किया और स्पेन में सिर्फ 1765 में उत्पन्न हुआ, गेहूं कर का दमन, जो एस्क्लेचे के उत्परिवर्तन का कारण बना।
यह सब इस बात के लिए धन्यवाद था कि कृषि कानून का प्रसंस्करण धीरे-धीरे किया गया और प्रभावी परिणाम प्राप्त नहीं हुए ।
बाद में, विशेष रूप से ऑस्ट्रियाई साम्राज्य के दौरान, अधर्म का उन्मूलन हुआ। यही बात रूसी साम्राज्य में भी हुई थी, फिर फ्रांस में 1789 की क्रांति में, जिस वर्ष सामंती अधिकारों को समाप्त कर दिया गया था और छोटे मालिकों का आधार प्रदान किया गया था, लेकिन आदर्श और पर्याप्त पूंजीकरण क्षमता के साथ, इसने इन्हें बनाया लोगों को एक बार फिर से फ्रांसीसी देश के भीतर राजनीतिक और सामाजिक ताकत होगी ।
गेहूं के मूल्य में गिरावट से बचने के लिए, मकई कानूनों की सुरक्षा बनाए रखी गई थी, यह भूस्वामियों के प्रभुत्व और संसद के निर्णयों के लिए धन्यवाद था।
यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि कृषि के विकास के भीतर, पहले से सक्रिय कृषि आबादी में काफी कमी आई थी, यह श्रम उत्पादन में वृद्धि के कारण था, क्योंकि उनके पास क्षेत्र के काम में अपेक्षाओं की कमी थी जनसंख्या जो अधिक से अधिक बढ़ रही थी, इसके अलावा, पारंपरिक एकजुटता नेटवर्क का टूटना था जो ग्रामीण पारे में स्थित थे।
यह सब एक ग्रामीण पलायन का कारण बना जो कि अधिक से अधिक स्पेन के औद्योगिक शहरों में स्थित उपनगरों को खिलाने के लिए समाप्त हो गया।
अब, जैसा कि मेक्सिको में मय कृषि या कृषि के लिए है, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह पूर्व-कोलंबियन समय से पहले भी शुरू हुआ था और यह आज भी कायम है, वास्तव में, मेक्सिको में कृषि युक्का की बुवाई और कटाई पर आधारित है।, मक्का, शकरकंद, बीन्स और कोको। इस सब के अनुसार, यह पूरी तरह से उजागर किया गया था कि अस्थायी कृषि मौजूद नहीं है, कि यह एक स्थायी गतिविधि है जो मानव को व्यापक लाभ प्रदान करती है।
कृषि के लक्षण
वास्तव में, उत्पादन प्रक्रियाओं की सफलता हमेशा उस तकनीक के उपयोग पर निर्भर करेगी जो कृषि गतिविधियों के लिए उपलब्ध है, लेकिन यह उन तकनीकों और तत्वों के कारण भी है जो कृषि में शामिल हैं, वहाँ से कुछ विशेषताओं का जन्म होता है जिन्हें व्यापक रूप से समझाया जाएगा फिर।
बोवाई
यह एक प्रक्रिया है जिसके द्वारा कुछ बीज लगाए जाते हैं ताकि विभिन्न प्रकार के पौधे अंकुरित हों और विकसित हों । बुवाई हमेशा प्रभावी होगी जब तक कि कुछ शर्तों को पूरा किया जाता है, जिसमें बीज पूरी तरह से स्वस्थ हैं, कि जलवायु खेती के लिए उपयुक्त है और यह कि बुवाई के लिए भूमि पर्याप्त है। अपने आप में, दो प्रकार के रोपण स्थापित किए जाते हैं, पहले स्थान पर, खुला क्षेत्र होता है और इसे रोपण के लिए तैयार भूमि होने के लिए जाना जाता है।
दूसरे स्थान पर हाथ से बुवाई है और यह एक खेत में बीज छोड़ने पर आधारित है और ये स्वयं द्वारा दिए गए हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि बीज को लॉन्च करते समय, यह एक सजातीय तरीके से किया जाना चाहिए, इसके अलावा, हाथ से बुवाई में विशेष तौर पर, उनके बीच यह है कि भूमि समतल है, फर या चौड़े बेड में, क्योंकि इनमें एक महत्वपूर्ण ऊंचाई स्तर है।
संस्कृति
यद्यपि वे कृषि कार्य का हिस्सा हैं, लेकिन कई प्रकार की फसलें हैं, जिनमें से प्रत्येक को विशिष्ट आवश्यकताओं के साथ, सभी क्षेत्र, उप-जलवायु और जलवायु के अनुसार, इसके अलावा, हमें व्यापक खेती के बारे में बात करनी चाहिए, जो भूमि के बड़े क्षेत्रों में की जाती है। भूमि, काफी कम आर्थिक रिटर्न, लेकिन स्वीकार्य परिणामों के साथ।
दूसरी ओर, गहन खेती होती है, जिसे काफी कम भूमि वाले स्थानों में किया जाता है, हालांकि, यह किसान के लिए अधिक उत्पादक और लाभदायक है। फसलें मशीनीकृत हैं और व्यापक उत्पाद आम तौर पर बड़े कृषि उद्योगों को प्राप्त और भेजे जाते हैं।
- मोनोकल्चर: ये ऐसे वृक्षारोपण होते हैं, जिनमें पेड़ों (या तो आम, सेब, नींबू, आदि) सहित एक ही प्रजाति के पौधों का एक बड़ा क्षेत्र होता है। मोनोकल्चर प्रक्रियाएं सामान्य रोपण विधियों का उपयोग करती हैं, उदाहरण के लिए, निषेचन, उच्च उत्पादन, कीट नियंत्रण, आदि। सामान्य तौर पर, सबसे अधिक खेती बागानों को अनाज, कपास, गन्ना और देवदार के पेड़ के साथ करना पड़ता है। मोनोकल्चर काफी कम समय में अधिकतम कृषि उत्पादन तक पहुंच जाता है, इसके अलावा, यह उन क्षेत्रों में सही तरीके से किया जाता है जहां कोई श्रम या मानव निर्मित इमारतें नहीं हैं।
- पॉलीकल्चर: यह एक ऐसी प्रणाली है जो एक सतह पर कई फसलों का उपयोग करती है, जो पौधों के प्राकृतिक पारिस्थितिक तंत्रों की विविधता के समान है, जिसे शाकाहारी कहा जाता है, इस तरह, यह मोनोकल्चर की कृषि भूमि पर भार से बचने का प्रबंधन करता है या, यदि ऐसा होता है एकल फसलों का मामला। इस प्रणाली में फसलों का जुड़ाव, उनके रोटेशन, गली फसल और यहां तक कि कई फसल शामिल हैं।
कटाई
यह उन फलों या उत्पादों को इकट्ठा करने की क्रिया से अधिक कुछ नहीं है जो भूमि ने बुवाई के बाद प्रदान की है, अर्थात यह फसलों के परिणाम हैं। यह शब्द एक मौसम को दर्शाता है जिसमें फलों और उत्पादों की कटाई की जाती है।
फसल से तात्पर्य एक ग्रामीण कार्य से है जो मनुष्य को खुद को खिलाने या जमीन पर जीवित रहने के लिए धन उत्पन्न करने के लाभों का हिस्सा है । हारवेस्ट तभी बनते हैं जब फल पकते हैं, या जब यह माना जाता है कि उनका उपयोग किया जा सकता है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि फसल केवल उत्पादों को इकट्ठा करने के बारे में नहीं है, बल्कि उन्हें साफ करने, वर्गीकृत करने, भंडारण या पैकेजिंग करने के बारे में भी है और जल्द ही उन्हें उन साइटों पर भेजते हैं जहां उन्हें अपने अगले उपभोग के लिए बेचा जा सकता है।
कृषि के प्रकार
जिस तरह मिट्टी की देखभाल, उत्पादन और उपयोग को शामिल करने वाली विशेषताएं हैं, उनके प्रकार भी हैं, जिन्हें विभिन्न मानदंडों के अनुसार वर्गीकृत किया जा सकता है।
उद्देश्य के अनुसार
यह निर्वाह खेती और वाणिज्यिक गतिविधि के बारे में है, दोनों बिल्कुल अलग और काफी चिह्नित उद्देश्यों के साथ।
- सब्सिडी कृषि: यह एक प्रकार की फसल है जिसमें उत्पादन पर्याप्त होता है और एक निश्चित समूह के लोगों को खिलाने के लिए अधिशेष होता है, उदाहरण के लिए, एक परिवार या ऐसे लोग जो इसकी खेती करते हैं।
यह पहलू आर्थिक लाभ प्राप्त करने की तुलना में अस्तित्व पर अधिक ध्यान केंद्रित करता है, इसके अलावा, उपयोग की जाने वाली तकनीक अल्पविकसित हैं, अर्थात्, मशीनरी का कोई उपयोग नहीं है, केवल जानवरों की मदद या कुछ उपकरणों का उपयोग है।
- वाणिज्यिक कृषि: जिसे स्थायी कृषि भी कहा जाता है, यह कृषि शोषण को बढ़ावा देने के लिए पूरी तरह से आवश्यक कार्यप्रणाली को समाहित करता है, इस तरह, कृषि उत्पादन में एक महान लाभ और उपज प्राप्त करना संभव है, इसे शुरू करने के लिए सीधे राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में ले जाना। विपणन।
इस पहलू का मुख्य उद्देश्य खेती की तकनीकों के कुल आधुनिकीकरण के साथ-साथ उत्पादन में कम लागत और अधिक लाभ के लिए प्रासंगिक मशीनरी का उपयोग करना है। यह उल्लेख करना महत्वपूर्ण है कि वर्तमान में इस विषय पर तीन-आयामी वर्गीकरण है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि विभिन्न प्रकार के निर्वाह हैं, उनमें से, दाह संस्कार के द्वारा यात्रा करने वाला और एक भूमि प्राप्त करने पर आधारित है जिसमें विभिन्न पेड़ काटे जाते हैं और खेती करने में सक्षम होने के लिए जला दिया जाता है, इस तरह से राख ले ली जाती है पेड़ों का उपयोग किया जाता है और भूमि को निषेचित करने और खेती शुरू करने में सक्षम होते हैं।
व्यापक रूप से वर्षा आधारित कृषि भी है, जो खाद के साथ भूमि को निषेचित करने पर आधारित है, लेकिन यह पशु मूल का होना चाहिए, क्योंकि केवल इस तरह से कृषि और पशुधन संबंधित हो सकते हैं।
वास्तव में, इस तरह से मिट्टी का बहुत उपयोग किया जाता है, यही कारण है कि अफ्रीका के शुष्क स्थानों में कृषि और पशुधन अच्छी तरह से दिए गए हैं । अंत में, सिंचित चावल उत्पादन, जो प्रचुर वर्षा वाले स्थानों में किया जाता है, जहां काफी गर्म सर्दियों और बहुत उपजाऊ भूमि होती है।
इस प्रकार का उत्पादन एक महान लाभ है क्योंकि संयंत्र कमजोर नहीं होता है और खेती के लिए चयनित भूमि को समाप्त नहीं करता है, यही कारण है कि यह एशिया में होता है, क्योंकि यह एक ऐसा क्षेत्र है जहां यह लगातार बारिश होती है, कम से कम वर्ष के आधे के लिए। साल और इससे किसानों के लिए साल में कम से कम दो बार चावल की कटाई संभव है।
चावल उगाने के अलावा, वे कसावा, मक्का और बाजरा भी उगाते हैं। इस प्रकार के कृषि में उपयोग किए जाने वाले उपकरण मैनुअल हल, रेक, कुल्हाड़ी, दरांती, आदि हैं।
पहली विशिष्ट कृषि है, जो संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप में कृषि गतिविधि के विकास पर आधारित है, इसके अलावा, यह मोनोकल्चर के बड़े विस्तार पर आधारित है। दूसरा भूमध्यसागरीय कृषि गतिविधि है, जो उन देशों में होती है जो भूमध्यसागरीय तटों पर स्थित हैं।
इसकी सफलता उन खाद्य पदार्थों की खेती पर आधारित है जिन्हें कुछ क्षेत्रों में हर समय नहीं दिया जाता है। अंत में, वृक्षारोपण है, जो लैटिन अमेरिका अफ्रीका से संबंधित देशों में विकसित किया गया है।
वृक्षारोपण पर उत्पादित उत्पाद बाजार में बहुत मांग में होने चाहिए, उदाहरण के लिए कोको, कॉफी, चावल, अनाज, आदि। वे कई मोनोकल्चर वृक्षारोपण होने की विशेषता रखते हैं, यही कारण है कि एक कार्यबल की आवश्यकता है क्योंकि उत्पादों को औद्योगिकीकरण करना आसान नहीं है।
पानी की जरूरत के अनुसार
यहाँ दो ढलान हैं, शुष्क भूमि और सिंचित, दोनों अलग और कार्रवाई के एक अलग रूप के साथ।
- वर्षा आधारित कृषि: यह अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में होने वाली एक कृषि गतिविधि है, जिसमें लोगों को फसलों को पानी देने के लिए लोगों की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि यह बहुत अधिक बारिश करता है, इसके अलावा, वार्षिक वर्षा आमतौर पर नीचे होती है 500 मिमी।
यह पहलू क्रॉपिंग सिस्टम पर आधारित है जो मिट्टी की नमी के पैमाने का बहुत कुशलता से उपयोग करने का प्रबंधन करता है, इसीलिए इसे स्पष्ट रूप से महत्वपूर्ण कारकों में से प्रत्येक को ध्यान में रखने के महत्व का उल्लेख किया जाना चाहिए जो किसानों को लाभ पहुंचाते हैं। इन फसलों में मरुस्थलीकरण प्रक्रिया।
- सिंचित कृषि: यह विभिन्न निष्पादन विधियों का उपयोग करके फसलों को पानी की आपूर्ति करने के बारे में है, इससे इस पहलू को रखरखाव, संरचना और पानी की लागत में अधिक निवेश की आवश्यकता होती है। इस क्षेत्र में आने वाली सभी फसलों में कपास, फल के पेड़, बीट, चावल और सब्जियां शामिल हैं।
अंतरिक्ष प्रदर्शन के अनुसार
यहां उन्हें दो प्रभागों के अनुसार वर्गीकृत किया गया है, पहला गहन और दूसरा व्यापक है।
- गहन कृषि: यह कृषि उत्पादन के लिए कई तरीकों में से एक है, लेकिन यह कृषि द्वारा उत्पादित सभी खाद्य पदार्थों का एक सामान्य पदनाम है, जो उत्पादन के साधनों के संदर्भ में काफी गहन रूप से उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, बुवाई।
- व्यापक कृषि: इसे कृषि उत्पादन की एक ऐसी विधि के रूप में परिभाषित किया गया है, जो उपकरण या रासायनिक तत्वों के साथ अल्पावधि में मिट्टी की उत्पादक क्षमता में वृद्धि नहीं करता है, इसके विपरीत, यह प्राकृतिक संसाधनों के साथ ऐसा करता है जो फसलों के लिए उपयोग होने वाली भूमि का हिस्सा हैं।
विधि के अनुसार
यहां हम जैविक और पारंपरिक कृषि गतिविधियों के बारे में बात करते हैं ।
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जैविक कृषि: यह खेती का एक स्वतंत्र तरीका है और किसी भी प्रकार के उत्पाद का उपयोग जिसमें रासायनिक डेरिवेटिव होता है, हर कीमत पर बचा जाता है, इसका एक उदाहरण उर्वरक या कीटनाशक है, क्योंकि उनके उपयोग से उत्पादों के प्रदूषण का पता चलता है। और पर्यावरण।
जैविक उपकरणों का उपयोग करने से कोई नुकसान नहीं होता है, एक व्यक्ति अधिक रचनात्मक होता है और कृषि गतिविधि में उन्नति का प्रतिनिधित्व करता है क्योंकि यह हमेशा उन समस्याओं के समाधान की तलाश करता है जो गतिविधि के अस्थिर होने के कारण उत्पन्न होती हैं।
पारंपरिक कृषि: ये स्वदेशी मूल की कृषि गतिविधियाँ हैं और जो पर्यावरण और सामाजिक प्रणालियों के विकास का एक परिणाम थीं, इसके अलावा, वे काफी उच्च पारिस्थितिक अर्थ को दर्शाते हैं, इस प्रकार स्वदेशी प्राकृतिक संसाधनों के व्यापक उपयोग और एक निश्चित क्षेत्र के ज्ञान को व्यक्त करते हैं। agrobiodiversity।
औद्योगिक कृषि: यह एक प्रकार का आधुनिक उत्पादन है जो पक्षियों, पशुधन और मछली जैसी दोनों फसलों के औद्योगीकरण के लिए जिम्मेदार है। यहाँ वैज्ञानिक और तकनीकी उपकरण, विधियाँ या कदम, साथ ही साथ राजनीतिक और आर्थिक दोनों कार्य किए जाते हैं, उदाहरण के लिए, उत्पादन के लिए मशीनरी में नवाचार, आनुवंशिक तकनीक, उत्पादों के वितरण के लिए नए बाजारों का निर्माण, सुरक्षा पेटेंट के माध्यम से और अंत में, अंतर्राष्ट्रीय व्यापार।
प्राकृतिक कृषि: यह ज्ञान, उपकरण और तकनीकों के एक सेट से ज्यादा कुछ नहीं है जो पृथ्वी की प्राकृतिक फसलों को संदर्भित करता है। यहां यह न केवल एक सामान्य दृष्टिकोण से बोला गया है, बल्कि मानव गतिविधियों के समूह में भी है जो पारिस्थितिकी तंत्रों के आवास को संरक्षित करते हैं, प्रकृति-मानव परिसर को पूर्ण सद्भाव में रखते हैं।
हां, मनुष्य उत्पादों को बोने, उन्हें पानी देने और हर समय उनकी देखभाल करने का प्रभारी है, जब तक कि परिणाम प्राप्त नहीं किया जाता है, अर्थात् फसल, लेकिन सब कुछ पूरी तरह से कार्य करने के लिए संतुलन में रखा जाना चाहिए।
कृषि का विकास
बिल्कुल स्पष्ट होने के नाते, प्रत्येक देश में कृषि गतिविधियों को विकसित करने के लिए अलग-अलग तरीके हैं और कृषि गतिविधि के लिए धन्यवाद से उत्पन्न व्यापार वास्तव में बहुत बड़ा है, हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि शहरीकरण दर बहुत अधिक है और विभिन्न क्षेत्रों का औद्योगीकरण दुनिया का अभी भी कमजोर है।
मेक्सिको सहित दुनिया के कई देशों में कृषि गतिविधियां एक महत्वपूर्ण उत्पादक क्षेत्र बनी हुई हैं, वास्तव में, कृषि और ग्रामीण विकास का एक सचिवालय है जो इस गतिविधि के विकास से संबंधित हर चीज को पूरा करने के लिए जिम्मेदार है।
यदि मध्य अमेरिका, लैटिन अमेरिका और कैरेबियाई देशों के डेटाबेस में तुलना की जाती है, तो कम से कम 1980 के दशक में, कई लोगों को एहसास होगा कि कृषि सकल घरेलू उत्पाद (घरेलू उत्पाद) में 48% का योगदान करती है सकल), जबकि उद्योग 52% योगदान देता है। अंतर स्पष्ट है? यह बहुत अधिक नहीं है और वास्तव में, वर्षों से दोनों संख्याओं को बनाए रखा गया है, हालांकि, देश द्वारा गतिविधि के विकास के लिए सचिवालयों में कृषि की छवियां हमेशा के अनुसार निरंतर परिवर्तन में होंगी फसलों।
कृषि क्षेत्र
यहां हम उन भूमि के विस्तार के बारे में बात करते हैं जो कृषि गतिविधियों के लिए उपयुक्त हैं, इसके भूगोल का अर्थ है क्योंकि यह क्षेत्र के निवासियों के लिए बहुत जरूरी है (क्योंकि यह मुख्य आर्थिक साधन है)। इन क्षेत्रों में फसलों के लिए एक विशेष प्रकार की जलवायु है और यही कारण है कि वे इतनी पहचान योग्य हैं।
कृषि राजधानी
जब पूंजी की बात आती है, तो यह उस धन को संदर्भित करता है जिसे कृषि गतिविधि का उपयोग करने के लिए आवश्यक उपकरण या सामग्री खरीदने के लिए निवेश किया गया था । वह पैसा किसी एक व्यक्ति, कई विषयों या राज्य से आ सकता है। निवेश का उद्देश्य उन फलों को प्राप्त करना है जो वाणिज्यिक वितरण के लिए उपयोग किए जा सकते हैं और इस तरह से, लाभ प्राप्त करते हैं ।
पूंजी हमेशा भूमि के आकार, उपयोग की जाने वाली फसल और खरीदी जाने वाली सामग्री की लागत के अनुसार अलग-अलग होगी, इसलिए पूंजी कभी भी किसी और के समान नहीं होगी।
कृषि उपकरण और मशीनरी
कृषि गतिविधियों को करने के लिए उपयोग किए जाने वाले तत्वों में से एक मशीनरी है, क्योंकि ये एक ऊर्जा तत्व पर आधारित बल ले जाने के प्रभारी हैं । कृषि क्षेत्रों में, मशीनरी का उपयोग नौकरियों के लिए किया जाता है और फसल उत्पादन में तेजी लाने और तकनीकों में सुधार करने के लिए उपयोग किया जाता है।
हां, इन गतिविधियों के लिए बहुत सारी मशीनें हैं, लेकिन इस क्षेत्र में सबसे आम और महत्वपूर्ण लोगों का उल्लेख और समझाया जाएगा।
पहले स्थान पर, ट्रैक्टर है, जो बहुत उपयोगी है क्योंकि इसकी चेन और पहिए बनाए गए थे ताकि मशीनरी इलाके के चारों ओर काफी सरल तरीके से चल सके, इसके अलावा, इसमें एक शक्ति है जो गतिविधियों को गति देती है, तब भी जमीनों में पानी भर गया है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि वर्तमान में दो प्रकार के ट्रैक्टर हैं, पहला पहिया है, जिसमें बहुत अधिक गति है और सड़कों पर आगे बढ़ सकता है, दूसरा कैटरपिलर है और इससे जमीन पर ताकत और स्थिरता है।
एक अन्य मशीनरी रोटोटिलर है, जिसमें एक शाफ्ट होता है और एक हैंडलबार के साथ संचालित होता है। ट्रैक्टर की तुलना में इसमें काफी कमजोर शक्ति है, लेकिन यह इस गतिविधि के बाकी उपकरणों के साथ काफी बहुमुखी है।
इसके अलावा, यह एक ऐसी मशीनरी है जिसका उपयोग वास्तव में छोटे खेतों या छोटे भूखंडों के लिए फायदेमंद है, जो दक्षिण पूर्व एशिया और दक्षिणी यूरोप में काफी आम हैं। इसकी ताकत बहुत व्यापक नहीं है, वास्तव में, इसमें एकल-सिलेंडर इंजन हैं जिन्हें डीजल या गैसोलीन की आवश्यकता होती है। लेकिन उस विवरण की भरपाई के लिए, मशीन में बड़े भूखंडों पर उपयोग के लिए शीर्ष गति और शक्ति है।
अब कुछ वर्षों से, किसानों ने बड़े ट्रैक्टरों को गतिशीलता देने के लिए इस मशीन का उपयोग करना बंद कर दिया है क्योंकि वे भूखंडों में एकीकरण कार्य कर सकते हैं, इसका एक उदाहरण फ्रांस और कुछ अन्य यूरोपीय देशों में मशीनरी गतिविधि है, इसलिए रोटोटिलर है बागवानी गतिविधियों, आभूषण और बागवानी के लिए व्यावहारिक रूप से उपयोग किए जाने के लिए पारित किया गया।
यह उल्लेख करना महत्वपूर्ण है कि रोटोटिलर के अलग-अलग कार्य हैं, क्योंकि यह फसलों के सिंचाई पंपों पर बोना, धूमन, फसल, परिवहन और बल का उपयोग कर सकता है।
कुछ समय के लिए वॉकिंग टिलर का इस्तेमाल बहुत बार बंद कर दिया गया है । लेकिन फिर भी, यह एक ऐसी मशीनरी है जो कृषि गतिविधियों के मूलभूत साधनों का हिस्सा बनती रहती है, तब भी जब भूखंड खंडित या असमान होते हैं।
अंत में, कंबाइन हार्वेस्टर के रूप में जाना जाने वाला रीपर या बेहतर है, जो एक शक्तिशाली मोटर होने की विशेषता है, एक कटिंग कंघी है जो कि परिपक्व होने वाले पौधों को सुखाने के लिए उपयोग किया जाता है, जिसमें अनाज भी शामिल है। इसमें एक रेक भी होता है जो सीधे मशीन के सामने बैठता है और क्षैतिज अक्ष पर घूमने लगता है।
दूसरी ओर, ऐसे उपकरण हैं जो कृषि गतिविधियों में उपयोग किए जाते हैं । ये ऐसे उपकरण हैं, जिनका उपयोग कार्यों को पूरा करने के लिए किया जाता है, जैसे कि धरती को हटाना, निराई करना, खाइयों को खोदना, रेत लोड करना, सामग्री का परिवहन, रेत, खाद इत्यादि। जैसा कि मशीनरी के साथ होता है, यंत्रों की संख्या आमतौर पर काफी होती है, वास्तव में, यह कहा जा सकता है कि इन गतिविधियों में इस्तेमाल किए गए बाकी तत्वों की तुलना में अधिक है।
सबसे पहले उल्लेख किया गया और समझाया गया है कि hoes, बुनियादी उपकरण हैं जिनके पास एक फावड़ा का आकार है, उनकी सामग्री धातु है और निचले किनारों के साथ है जो पृथ्वी को हटाने में सक्षम है।
फिर सलाखें हैं, हालांकि वे वास्तव में स्टील से बने लीवर हैं। उनके पास एक मध्यम लंबाई के हाथ के साथ एक फ्लैट और अर्ध-फ्लैट ब्लेड है। धातु वह है जो उन्हें विशेष बनाता है जब यह काम करने की बात आती है, क्योंकि यह उनके वजन और आकार के कारण है कि वे फसलों में सेवा करते हैं।
ऐसे ट्रक हैं जिनका आकार छोटा है, एक पहिया और दो रियर का समर्थन करता है जो एक जगह पर होने पर इसे स्थिर करता है। इस उपकरण का उपयोग किसी भी प्रकार के हल्के वजन सामग्री को लोड करने, परिवहन करने और उतारने के लिए किया जाता है, उदाहरण के लिए, पृथ्वी, खाद या रेत के कुछ बैग।
वहाँ भी escardillas, जो एक बहुत ही दिलचस्प वर्णन है, दो लंबे वेरिएंट के साथ और जरूरी नहीं कि इतना चौड़ा हो, जो आमतौर पर जड़ी बूटियों या उन पौधों की फसलों को साफ करने के लिए उपयोग किया जाता है जो फसलों को नुकसान पहुंचाते हैं।
दूसरी ओर, Machetes ऐसे उपकरण होते हैं, जिनमें एक डिज़ाइन या संरचना होती है, जो पौधों से लेकर लॉग तक काटने के लिए बनाई जाती है, क्योंकि उनका स्टील ब्लेड बहुत तेज और लंबा होता है, और उनका हैंडल लकड़ी का बना होता है। कुछ लोग उनकी तुलना तलवारों से करते हैं, लेकिन ये मोटे और कम सुरुचिपूर्ण होते हैं। वहाँ फावड़ियों, एक स्टील या धातु सामग्री के साथ योग्य और भूमि तक उपयोग किया जाता है।
पिक्स का उल्लेख करना महत्वपूर्ण है , स्टील उपकरणों की एक श्रृंखला ब्लेड के समान है लेकिन एक तरफ एक आयताकार आकार और एक ऊर्ध्वाधर एक के साथ है। इनके साथ आप विभिन्न आकारों के भूमि या खुले छेद तक भी कर सकते हैं। रेक बीज को रेक करने या लगाने के प्रभारी हैं ।
धातु सामग्री के साथ इसकी आकृति विज्ञान क्षैतिज है, और इसके निचले हिस्से में दांत हैं जिनकी मोटाई इसके उपयोग के अनुसार भिन्न हो सकती है। पानी के डिब्बे को प्लास्टिक या धातु के कंटेनरों के लिए जाना जाता है जो पानी के जलाशय के रूप में उपयोग किए जाते हैं, जिन्हें पौधों को पानी देने के लिए पूरे फसल में वितरित किया जाएगा।
अंत में, प्रत्यारोपण । ये छोटे फावड़े हैं, जो धातु से बने होते हैं और आकृति विज्ञान के साथ चम्मच के समान होते हैं, केवल उनके पास काफी तेज किनारों और एक लकड़ी का हैंडल होता है। उनका उपयोग उन बीजों को हटाने के लिए किया जाता है जो लगाए गए थे या जो कि लगाए जाने वाले बगल में होंगे।
कृषि विपणन
इस पहलू के लिए सबसे अच्छा स्पष्टीकरण यह है कि यह उन सभी सेवाओं को कवर करने की कोशिश करता है जो कृषि उत्पादों को वितरित करने और वितरित करने के प्रभारी हैं जो पहले खेतों में एकत्र किए गए हैं और जिन्हें उपभोक्ता को भेजा जाता है।
इस व्यावसायीकरण के लिए धन्यवाद, ऐसी गतिविधियाँ हैं जो उस प्रक्रिया से जुड़ी हुई हैं या प्राप्त की जाती हैं, जिसमें श्रमिक अपनी खुद की फसल बेच सकते हैं और निकट भविष्य में फसलों और फसलों में पैसा लगा सकते हैं। यह व्यावसायीकरण आमतौर पर सार्वजनिक क्षेत्र द्वारा किया जाता है, लेकिन यह निजी क्षेत्र में भी किया जाता है और सब कुछ एक लाभ उत्पन्न करना चाहिए।
कृषि के परिणाम
यह गतिविधि अंतहीन सकारात्मक और नकारात्मक परिणाम प्रदान करती है । यदि आप नकारात्मक से शुरू करते हैं, तो आपके पास व्यापक समस्याएं हैं - उदाहरण के लिए, जैव विविधता का अमूल्य नुकसान, खराब जल उपलब्धता, और ग्लोबल वार्मिंग।
बेशक, उत्पादकता में वृद्धि के साथ, लोगों को खुद को आपूर्ति करना पड़ता है, लेकिन इसका मतलब यह भी है कि श्रमिकों को पर्याप्त पोषण नहीं मिलेगा और यह हमेशा यह दर्शाता है कि दुनिया के अच्छे हिस्से में धन की तुलना में अधिक गरीबी है।
लेकिन इस गतिविधि में अच्छे हिस्से भी हैं, जिसमें कृषि क्षेत्र का विकास और पैदावार बढ़ाने वाली नई खेती की तकनीकें शामिल हैं। इससे देशों का विकास होता है और विनिर्माण, खनन आदि में अधिक से अधिक रोजगार के अवसर होते हैं। कृषि क्षेत्र में एक विकसित देश के पास हमेशा अधिक मुनाफा, अधिक उत्पादन, अधिक विपणन और निश्चित रूप से अधिक मुनाफा होगा।
